Das Studierendenwerk Darmstadt. Schon vor über 100 Jahren haben wir dafür gesorgt, dass Studierende sich in Darmstadt wohl fühlen können. Heute bieten wir moderne Dienstleistungen mit unseren Angeboten in der Hochschulgastronomie, den Wohnheimen mit »Zu Hause-Wohlfühlcharakter«, mit Beratungsangeboten, interkulturellen Veranstaltungen und der Studienfinanzierung. Rund 260 Mitarbeiter*innen arbeiten täglich bei uns für ein sorgenfreieres Studieren.
Ihre Aufgaben
Ihnen obliegt die Gesamtverantwortung für die Hochschulgastronomie im Studierendenwerk im Sinne eines Profit-Centers (ohne Gewinnerzielung). Sie setzen Ziele und Schwerpunkte, übernehmen die Entwicklung und Umsetzung attraktiver und nachhaltiger Gastronomie- und Verkaufskonzepte. Dabei berücksichtigen Sie sowohl die Interessen der Stakeholder, insbesondere der Studierenden als auch die finanziellen Rahmenbedingungen und Vorgaben des Studierendenwerks. Sie sind motiviert und können Dinge anpacken und umsetzen.
Gesamtführung der Hochschulgastronomie mit den Bereichen Mensa, Bistro, Kaffeebars, Campusrestaurant und Biergarten und ca. 150 Beschäftigten.
Optimierung von Betriebsabläufen zur Steigerung von Effizienz, Produktivität und Rentabilität.
Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit, Qualitätsverbesserung sowie Verantwortung für die internen Prozesse, Kosten und Umsatz.
Sicherung und Steigerung der Kunden- und Gästezufriedenheit.
Entwicklung und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte und Platzierung der Hochschulgastronomie an den Hochschulstandorten.
Proaktive Leitung und Führung der Teams und Mitarbeitenden.
Projektplanung bei Bau- und Modernisierungsmaßnahmen in den Verpflegungseinrichtungen
Aufbau und Pflege von Netzwerken zu (lokalen) Lieferanten und Produzenten und unseren relevanten Stakeholdern
Ihre Qualifikationen
Fachwirt Gastronomie oder Hotelbetriebswirt oder betriebswirtschaftliches Studium idealerweise mit Schwerpunkt Gastronomie und/oder Hotellerie bzw. vergleichbare berufliche Erfahrung; Bewerbungen aus dem Bereich Handel und Service mit entsprechender Berufserfahrung sind ebenfalls willkommen
Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Sie können Zahlen, Daten, Fakten erheben, auswerten und interpretieren.
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein exzellentes Gastgeber-Gen.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungs- oder Leitungsposition. Gerne auch aus der zweiten Reihe eines Unternehmens. Kenntnisse moderner Führung sind willkommen.
Sicherer Umgang mit digitalen Medien und MS-Office Anwendungen.
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens Niveau C1.
Affinität für die Gastronomie und Gäste zu begeistern gepaart mit Leidenschaft und Engagement.
Benefits
Erfolgreich in der Gastro und dennoch frei: Abende und Wochenenden gehören Ihnen!
Sie finden ein Arbeitsumfeld vor, das innovative Ideen und nachhaltige Ansätze begeistert aufnimmt und fördert.
Arbeitszeiten : unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexibler 40h-Woche und freie Zeiteinteilung, sowie frei an Wochenenden und Abenden
Urlaub : 30 Tage, zusätzliche arbeitsfreie Tage (z.B. 24.12. und 31.12.), Freizeitgewährung
Vergütung : sehr guter Tarifvertrag/Bezahlung (TV-Hessen) nach EG 13 mit Jahressonderzahlung sowie einer Inflationsausgleichsprämie und Tariferhöhungen ab 02/2025 und 08/2025, freies Mittagessen, Corporate Benefits sehr guter Tarifvertrag (TV-Hessen) mit Jahressonderzahlung,
Weiterentwicklung : Förderung der persönlichen Entwicklung und beruflichen Weiterbildung
Gesundheit : Lebensarbeitszeitkonto, Betriebsrente und Gesundheitsangebote
Familie & Beruf : Kinderzulage, Rücksicht auf familiäre Gegebenheiten, mobiles Arbeiten teils möglich
Mobilität : günstige Tiefgaragenparkplätze, gute Anbindung an den ÖPNV
Dresscode : Business Casual – Krawatte und Anzug passen nicht zu unserer Philosophie und unseren Gästen.